07-08-2008, 12:34 AM
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減肥不要減掉免疫力
臨近夏天，減肥又成為不少女性的頭等大事。雖然有關減肥的方式各有不同，但是不當減肥會造成的健康問題，卻不能不引起愛美女性的高度重視。
減肥不讓免疫力下降
美國曾進行過一項有關熱量攝入和免疫關係的研究，10名女性參加了這項試驗。研究人員把受試者每日攝取熱量減少到其原來水準的50%， 即每天約1300千卡。3個月後，10名婦女的健康從表面看沒有多大變化，但實驗前後24項免疫系統功能指標的對比表明，這些受試者血液中低抗腫瘤和病毒 的細胞數量下降了30%~50%，免疫系統血清蛋白總量下降10%~15%。
提示:減肥通常要避免攝取更多的熱量，但人體所必需的各種營養素，是不可或缺的。譬如對減肥者而言最惱人的"飽和脂肪酸"，一般都隱藏在紅肉以及全乳製品中。雖然這些脂肪會增加體內膽固醇的含量，但是飲食中不能把它們完全剔除。這是因為紅肉中含有大量鐵質，而乳製品則是鈣的最佳來源，都是維持人體健康不可或缺的元素。
按熱量制定減肥計劃
想要減肥的人一定要知道自己每天所需的熱量是多少，然後制定相應的飲食計劃，才不至於引起健康問題。
一般而言，輕度工作量(指大部分時間坐辦公室的純腦力勞動者)一天所需熱量為30千卡×目前體重；中度工作量(指活動量較大的包括購物、做家務等辦體力勞動者)一天所需熱量為35千卡×目前體重；重度工作量一天所需熱量為40千卡×目前體重。
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